• 国内首个拥有盈利模式的酒博馆诞生..

    • 2019-04-15
    • hashang
    • 1279
      行业内但凡实力较强的企业几乎都建有自己的酒文化博物馆,其中较为著名的有贵州酒文化博物馆、古井酒文化博物馆、桂林三花酒文化博物馆、富裕老窖白酒文化博物馆、红星二锅头博物馆等。但是,这些酒文化博物馆的功能清一色都是辅助功能,皆用与对酿酒工业.. READ MORE
  • 白酒的正确喝法概述

    • 2018-02-02
    • hashang
    • 1451
      一、饮酒前选择合适的酒类  不同酒精度的酒类在体内的吸收速率不同,应尽量选择具有较低吸收速率酒精度的酒类。酒精度与吸收速率的关系呈倒u型曲线:酒精度在15-30%vol之间时其吸收速率最快;在15%vol以下和30%vol以上时吸收速率均变慢。  中国白酒酒.. READ MORE
  • 白酒酿造方法概述

    • 2018-02-02
    • hashang
    • 1406
      一、辅料的感官理化指标  感官要求:酿酒的辅料,应具有良好的吸水性和骨力,适当的自然颗粒度;不含异杂物,新鲜、干燥、不霉变,不含或少含营养物质及果胶质、多缩戊糖等成份。  二、辅料与白酒生产中的产量、质量的关系  稻壳:稻壳质地疏松,吸.. READ MORE
  • 白酒的起源概述

    • 2018-02-02
    • hashang
    • 1310
      我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶,其技艺精湛,产品的色、香、味备受各界人士的青睐,尤其是名酒,如尧王八粮液酒、尧王醇酒,色泽澄清透明,香气馥郁芬芳、优雅细腻,味甘润柔和、.. READ MORE
  • 白酒喝后会上头、会口干的原因..

    • 2018-02-02
    • hashang
    • 1404
      一、白酒中的醛类  醛类有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜过高,过量,则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味,饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒,饮后嗓子发干,这是因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强.. READ MORE